"מוקפץ" אורז עם ירקות

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

במטבח, הכי טוב זה להרגיש. להפעיל את החושים שלך.
חוש הראייה, חוש הריח וכמובן חוש הטעם אם צריך...
רק תסמכי על עצמך, והאוכל יצא מושלם!
 

המתכון זה הבסיס - כל השאר בידיים שלך.

קבלי מתכון למוקפץ אורז עם כרובית, ברוקולי ופטריות -

מנה חגיגית וטעימה, שכל אחת יכולה להכין בקלות!

 

 

אופן הכנת האורז:

  1. יש להשרות כ-2 כוסות אורז בסמטי מלא ל-8 שעות.
  2. לאחר ההשרייה, לבשל את האורז עם כפית מלח ו-2 כוסות מים.
  3. בסיום הבישול להניח בצד ולתת לו להצטנן.

 

מרכיבים למוקפץ:

  • סלסלת פטריות (כל סוג שמתאים לטיגון יתאים גם כאן)
  • רבע ראש כרובית
  • חצי ראש ברוקולי
  • שן שום
  • תבלין צ'יה (צ'יה טחון)
  • רוטב סויה

 

אופן ההכנה:

  1. חותכים לקוביות את הפטריות, מעבירים למחבת ומאדים במעט מים עד שהן נראות מוכנות לאכילה.
  2. מפרקים את הכרובית והברוקולי ומוסיפים למחבת.
  3. מוסיפים מים עד כיסוי הירקות.
  4. כעבור 5 דקות, כשהירקות כבר רכים יחסית, קוצצים את שן השום ומוסיפים לתבשיל. מחכים דקה שהשום יתאדה גם כן.
  5. מוסיפים 3-4 כפות רוטב סויה, קורט תבלין צ'יה, רבע כפית מלח ומערבבים.
  6. מוסיפים את האורז לירקות ומערבבים מעט עד שיתחמם.

 

בתיאבון!

מבשלים בריא עם דורה לוי