סלט קינואה בסגנון טבולה

מי מאיתנו לא אוהבת סלט טבולה? אצלי זה היה אחד הסלטים האהובים -
הטעם החמצמץ של הלימון, שילוב הירקות עם הבורגול - מדהים!


אז איפה הבעיה? ברכיב העיקרי בסלט הזה - הבורגול.
זהו מוצר מעובד ולא כל כך בריא בעיני, שאני לא רוצה להכניס לתזונה שלי באופן יומיומי.
לכן מצאתי לו תחליף מושלם, מפנק, והכי חשוב מאוד בריא ועשיר בחלבון.

 

רוצות להכין סלט טעים להפליא בסגנון טבולה?

אז יאללה לעבודה!

 

 

 

מצרכים:

כוס קינואה (לאחר השריה של 8 שעות ובישול עם כוס מים ומעט מלח)

עגבניה

מלפפון

גמבה צהובה

כ-1/4 צרור פטרוזיליה

 מיץ מחצי לימון

מעט מלח

 

אופן ההכנה:

1. קוצצים את כל הירקות ומעבירים לקערה.

2. מוסיפים את הקינואה לאחר שהתקררה, מוסיפים את מיץ הלימון ומהמלח ומערבבים.

 

בתאבון!

מבשלים בריא עם דורה לוי