קציצות עדשים

 רוצים לגוון קצת בתפריט? להכניס לילדים מנה טעימה ומשביעה בסנדוויץ'? 

קציצות עדשים זו מנה מזינה ומצויינת כעיקרית או כתוספת בארוחה. 

קלה להכנה, מתאימה גם לטבעונים ולכל מי שרוצה ללמוד לבשל בריא וטעים!

הכנה מראש:

• להשרות 250 גר' עדשים ירוקות (משקל יבש) למשך 8 שעות.
• להכין תבנית מרופדת בנייר אפיה.
• להוציא קערה גדולה ובלנדר מוט ידני/מעבד מזון.
• לחמם את התנור ל-180 מעלות.

מרכיבים:

• עדשים (לאחר השרייה)
• 1 בצל
• 1/4 צרור פטרוזיליה/כוסברה
• 1/4 כפית כמון
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:

1. מניחים בבלנדר את העדשים, הבצל והעלים, טוחנים.
2. מוסיפים את התבלינים והמלח, טוחנים שנית.
3. מערבבים, יוצרים עם הידיים קציצות מעט שטוחות ומניחים על נייר האפייה.
4. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-15 דק', עד שהקציצות יורדות בקלות מנייר האפייה.
   הופכים לעוד 10 דקות עד השחמה קלה.
5. מוציאים ומצננים.

בתיאבון!