צלי דלעת​

צלי

מצרכים:

כ-1/2 ק"ג דלעת;
פרוסה לפרוסות בגודל צלי ובעובי 2-3 ס"מ

ענף עלי זעתר

אופן ההכנה:

צולים את פרוסות הדלעת בשמן זית עם עלי זעתר.

(אפשר פשוט להניח את ענף הזעתר בתוך שמן הטיגון.

רוטב

מצרכים:

בצל קצוץ אחד

5-6 פטריות פרוסות

1/2 כפית פלפל שחור

1/2 כפית פלפל אנגלי

3 עלי דפנה

1/3 כוס יין אדום

5 ערמונים

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל.

2. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן.

3. מוסיפים פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה ומערבבים.

4. מוסיפים קצת מים, קצת יין אדום ומספר ערמונים.

5. מבשלים את הרוטב במשך 10-15 דקות, עם מכסה סגור.

(אם צריך, מוסיפים מים).

6. מוסיפים מלח ולאחר מכן את צלי הדלעת.

7. מכסים את הסיר עם מכסה ונותנים לרוטב להתבשל קצת, עד לרכוך הדלעת.

בתאבון!

ואם את עוד לא סגורה על מה לבשל לסדר,
הכנתי בשבילך תפריט מפנק, טעים ובריא,
עם רשימת קניות מסודרת ומוכנה לפעולה!

לחצי כאן כדי להוריד אותו!