מרק רו - שייק ירוק לחורף

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

כל החיים למדנו כל מיני "חוקים" על אוכל, דרכי בישול ואכילה.
אך למען האמת - זהו עולם עשיר וצבעוני, יצירתי ופתוח, בו אפשר לשחק ולהכיר דברים חדשים. 

לפעמים הבחירה הבריאה – אף יותר קלה להכנה! כי הכל פשוט בטבע.

הנה מנה ששווה לכם להכיר, מרק רו (נא).
זה בעצם שייק ירוק, טעים וחמים לחורף... 

חשוב לומר שלא כל מזון יש צורך לטחון. הלעיסה היא שלב חשוב בעיכול.
אז מתי בעצם אנחנו כן טוחנים מזון? רק כשיש מזון שקשה לנו ללעוס ממנו הרבה, כמו עלים ירוקים, ואנחנו מעוניינים להכניס אותו לתפריט שלנו.

 

 

רכיבים

  • עלי קייל צעירים (עלה ממשפחת החסה)
  • 4\1 אשכולית אדומה
  • 1 תמר 
  • 2\1 כוס מים

 

 

תהליך הכנה:

  1. לשטוף את העלים ולטחון בבלנדר.
  2. להוסיף את שאר המצרכים ולטחון שנית.
  3. להרתיח מים בסיר, ובמקביל לשפוך את השייק לקערה.
  4. כשהמים רותחים בסיר, לשים את הקערה עם השייק בתוך הסיר.
    פעולה זו מחממת את השייק ללא בישול, וזה מה שמכין לנו את המרק הנא!

 

 

בתיאבון 😊

מבשלים בריא עם דורה לוי