טורטיות קינואה​

י 

 יש המון תחליפים ללחם - ללא גלוטן,
 אבל האמת היא שרובם המכריע בכלל לא בריאים...
וגם; בטח שמתן לב בעצמכן - בכלל לא זולים.
ותכלס - גם לא תמיד טעימים.

אבל היום אני רוצה להכיר לכן תחליף חדש,
שישנה את כל התמונה:

קבלו אותן - טורטיות קינואה!
קלות להכנה, בריאות וטעימות.

מצרכים:

1/2 1 כוס קינואה לבנה (לאחר השריה של כ-8 שעות)

1/2 כוס מים

1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:

1. מעבירים את הקינואה למסננת ושוטפים היטב תחת זרם מים.

2. מעבירים את הקינואה לבלנדר ומוסיפים את המים, המלח וגם תוספות אם רוצים (פטרוזיליה/כוסברה/שמיר/תבלינים).

3. טוחנים יחד את כל המצרכים לבלילה חלקה ואחידה.

4. מחממים מחבת (חשוב - מחבת שלא מצריכה שימוש בשמן).

כאשר המחבת חמה (כאשר במרחק אורך אצבע מהמחבת מורגש חום עז) - יוצקים עליה בלילה ממצקת מלאה.

משטחים את הטורטיה בסיבובים, כמו קרפ.

5. ממתינים עד ששולי הטורטיה מתחילים להפרד מהמחבת, הופכים אותה ומחכים עד שהיא מוכנה.

​