טורטיות קינואה
י
יש המון תחליפים ללחם - ללא גלוטן,
אבל האמת היא שרובם המכריע בכלל לא בריאים...
וגם; בטח שמתן לב בעצמכן - בכלל לא זולים.
ותכלס - גם לא תמיד טעימים.
אבל היום אני רוצה להכיר לכן תחליף חדש,
שישנה את כל התמונה:
קבלו אותן - טורטיות קינואה!
קלות להכנה, בריאות וטעימות.
מצרכים:
1/2 1 כוס קינואה לבנה (לאחר השריה של כ-8 שעות)
1/2 כוס מים
1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
1. מעבירים את הקינואה למסננת ושוטפים היטב תחת זרם מים.
2. מעבירים את הקינואה לבלנדר ומוסיפים את המים, המלח וגם תוספות אם רוצים (פטרוזיליה/כוסברה/שמיר/תבלינים).
3. טוחנים יחד את כל המצרכים לבלילה חלקה ואחידה.
4. מחממים מחבת (חשוב - מחבת שלא מצריכה שימוש בשמן).
כאשר המחבת חמה (כאשר במרחק אורך אצבע מהמחבת מורגש חום עז) - יוצקים עליה בלילה ממצקת מלאה.
משטחים את הטורטיה בסיבובים, כמו קרפ.
5. ממתינים עד ששולי הטורטיה מתחילים להפרד מהמחבת, הופכים אותה ומחכים עד שהיא מוכנה.




